조건 하나씩 비교하는 핸드드립 기록표

추출 기록은 좋았던 잔을 반복하고 다음 변화를 고르는 데 사용합니다. 실제 기구 지시에서 시작하세요. 일반 레시피가 모든 원두·필터의 같은 맛을 보장하지는 않습니다.

바꾸기 전에 첫 잔 기록하기

원두·투입량·물의 양·분쇄 설정·필터·아는 경우의 온도 설정·붓기·접촉 시간을 씁니다. 모르면 모름으로 남기며 주전자에서 기다린 시간으로 온도를 만들어내지 않습니다.

미국 커피협회 드립 안내는 기구·비율·일반 순서를 설명합니다. 범위는 추출 참고이지 건강 상한이나 선호 맛의 보장은 아닙니다. 실제 드리퍼·주전자 설명을 따르고 뜨거운 물을 조심히 다룹니다.

예시 계산입니다. 무게 기준 원두 1 대 물 16을 선택하면 원두 15g에는 물 240g, 두 배에는 원두 30g·물 480g입니다. 가정한 레시피이지 관능 실험 결과가 아닙니다. 양을 배로 해도 붓기·접촉 시간이 똑같이 확대된다고 보장하지 않습니다.

시도	원두·물	분쇄·기구	바꾼 조건	맛 관찰	다음 결정
자신의 잔	단위 통일	실제 설정	가능하면 하나	자신의 설명	유지·다시 비교

원하는 맛이 아니면 변화 하나를 고르고 나머지를 가능한 한 맞춥니다. 다른 원두·물·추출량 같은 차이도 적으세요. 쓰다·시다는 말만으로 원인 하나를 입증할 수는 없습니다.

마시기 편한 상태에서 선호를 비교하며 공통 품질 점수를 붙이지 않습니다. 재현이 안 되면 장비 구매 전에 빠진 설정·준비 과정을 확인하세요.

A와 B는 원두·드리퍼·필터·분쇄 설정·기기가 허용한 물 온도 설정이 같다고 가정합니다. 완료한 추출이 아닌 계획 입력입니다.

설계	무게 기준 원두·물	비율	의도한 변경	지금 가능한 결론
A	15g·240g	1:16	기준	입력 비율만 확인, 맛 미측정
B	15g·255g	1:17	물 15g 증가	물 양 비교를 계획함, 맛 미측정
C	30g·480g, 원두·분쇄도 변경	1:16	양·원두·분쇄	A와의 단일 조건 맛 비교가 아님

실제로 A·B를 시도하면 붓기와 접촉 시간도 적습니다. 물이 늘면서 이 조건도 바뀔 수 있으므로 B도 추출 원리 하나를 분리하는 실험이 되지는 않을 수 있습니다. B가 좋았다면 기록한 조건에서의 선호로 남기고 모든 커피에 1:17이 우수하다고 일반화하지 않습니다.

취향에 맞는 레시피와 원두·상황을 남기고 가진 제품의 보관·세척 지시를 따릅니다. 이 글은 카페인 섭취량·의료 효과·모든 커피의 정확한 신선도 기한을 정하지 않습니다.